Nace hace treinta años de la mano de una familia, que llevada por su inquietud, se convirtió en experta conocedora de la restauración en todas sus vertientes. A lo largo de estos años con unos altos estándares de calidad y el desarrollo de numerosos recursos han convertido sus productos en un símbolo de excelencia en la gastronomía del mar. Su apuesta por una pesca sostenible, respetuosa con el hábitat natural, les lleva a comercializar únicamente pescados que no representen ningún peligro de extinción, provenientes de los mejores caladeros y criaderos del mundo.