Valle de San Juan es una empresa familiar del sector agroalimentario, constituida por Juan Manuel Rodríguez en 1998 y dedicada a la fabricación de quesos elaborados con leche cruda y otros derivados lácteos. La familia Valle de San Juan es capaz de alcanzar una producción anual de más de 7 millones de kilos de queso, entre puros de oveja y mezcla y se encuentra presente en todo el territorio nacional.